Boží dar – příběhy českých potravin VI. řada Epizoda 8 Gothaj 2022
0/10 od 0 uživatelů
Gothaj se řadí mezi měkké salámy. Byť je považován za typicky český výrobek, není tomu tak. Gothaj pochází z Německa. Příbuznými salámy gothaje jsou například italská Mortadella nebo salám Bologna z USA. Gothaj se u nás považuje za pochoutku převážně konzumovanou s cibulí a octem. Dříve se užíval také jako vložka do salátů. Dnes ho z ekonomických důvodů nahradil spíše výrobní salám. Mnozí si pak s notnou dávkou nostalgie jistě pamatují tzv. studentský řízek – obalovaný gothaj v housce. Ať tak či tak, patří gothaj ke stálicím českých hospodských pochutin a řada štamgastů na něj nedá dopustit. Jak moc je gothaj vlastně kvalitní salám? A jaké pokrmy z něj lze připravit?
- Vydáno: 2022-12-04
- Runtime: 20 minut
- Žánr: Dokumentární
- Hvězdy: Vladislav Beneš
- Režisér:
- Source: CWR-CRB
