川菜的品格 Season 1 Episode 5 包容创新 2015
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真正好的川菜，其实是来自于川人千千万万的灶台上。扎根民间、家家都有好川厨，是川菜可以保持旺盛生命力的一大原因。川菜中为何会有“狮子头、糖醋脆皮鱼、京酱肉丝、菊花鸡烙”等一听名字就很外地的菜品?川厨又是如何实现川菜的不断创新的?
- 发布日期:
- 运行时间: 45 分钟
- 类型: 纪录
- 明星:
- 导演:
- Source: CWR-CRB
